レモン・加工食品について | 城崎農園 | 自家栽培のいちご、ぶどう、米、レモンなどをお届けします

レモン・加工食品について

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城崎農園の完熟レモンについて

国産レモンが市場になかなか出回らない為、農園の加工商品でレモンが必要なこともありレモン栽培を始めました。有機質肥料にこだわり、極力農薬の使用(1~2回程度)を抑えています。その為、多少キズがありますが果汁に影響はありません。収穫の4ヵ月前まで農薬は使用せず出荷時のワックスや防腐剤も使っておりません。完熟で朝ちぎりのため新鮮で果汁たっぷりのレモンができ、さわやかな香りが広がります。

レモンの栄養と効能・・・風邪予防、美容効果、疲労回復、二日酔い
レモンの効能はビタミンCで、柑橘類の中ではトップクラスです。ビタミンCは肝臓の働きをサポートし解毒効果があるので二日酔いの朝などにレモネードを飲むとスッキリします。レモンの酸味の強さは、クエン酸が多く含まれており、疲れた体を癒す働きがあります。
レモン特有の高い香りや栄養分は果皮の部分にたくさん含まれています。
ケーキ、ジャム、レモンティー、焼酎、寒い時期にハチミツレモンはいかがですか。

レモンの保存方法
常温の冷暗所でも数日持ちますが、乾燥を防ぐためためビニール袋に入れて冷蔵庫で保存することで長持ちはします。カットしたレモンは空気にふれるとビタミンCが損なわれます。切り口をラップでくるんで冷蔵庫に入れてなるべく早めに使いきってください。

城崎農園の加工食品について

レモン・加工食品
手づくりいちご屋のいちごジャムは、無添加・無着色でジャムにあう甘みと酸味のバランスがよく香りのあるとよのかいちごと糖度が高く色が濃いさちのかいちごをブレンドしています。旬のおいしい時期に収穫したいちごを1ビンに約1パック(300グラム)をたっぷり贅沢に使用し、自家製レモンをしっかりきかせています。パンはもちろんですが無糖ヨーグルトにかけたり、寒い時期には紅茶に入れたりすると体が温まります。また、そのまま食べられる方もいらっしゃいます。
安全で安心の手づくりいちごジャムをご賞味ください。

品種

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